잠봉뵈르(jambon-beurre)란 무엇인가? 핸즈커피에서 먹어보고 반한 맛

 

 

 

자주 가는 핸즈커피에서 메뉴를 고르다 시켜 본  '잠봉뵈르 샌드위치'

 

'잠봉뵈르'에 대해 들어본 적이 없던 나는

생소한 메뉴라 먹어볼 생각을 못하고 매번 먹던 것만 먹었더랬다.

하지만 한번 경험삼아 시켜봤는데 이 이름도 어려운 '잠봉뵈르'가 정말 맛있는 거다. 

 

그래서 '잠봉뵈르'를 처음 들어보는 나같은 사람을 위해 '잠봉뵈르'에 대한 정보를 알아보았다. 

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잠봉뵈르(jambon-beurre)는 프랑스의 대표적인 간단한 샌드위치로, 바게트 빵에 잠봉(jambon; 프랑스식 햄)과 버터(beurre)만을 넣어 만듭니다. 이 샌드위치는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하며, 프랑스인들이 일상에서 즐기는 간식이자 점심 메뉴로 인기가 많습니다.

<잠봉뵈르의 특징>

1. 재료의 신선함:

잠봉뵈르는 재료가 단순한 만큼 빵, 버터, 햄의 신선함이 중요합니다.

바삭한 바게트, 고소한 버터, 부드럽고 짭짤한 잠봉이 조화를 이루어 풍미를 극대화합니다.

2. 풍부한 버터 맛:

버터는 잠봉뵈르에서 중요한 요소로, 고소한 버터가 바게트에 발려져 잠봉의 짠맛과 어우러져 맛의 밸런스를 잡아줍니다.

3. 담백함:

다른 샌드위치와 달리 채소나 소스를 넣지 않아 재료 본연의 맛을 즐길 수 있습니다.

<잠봉뵈르 만들기>

1. 바게트:

바게트를 반으로 갈라서 준비합니다.

2. 버터:

바게트 안쪽에 넉넉하게 버터를 발라줍니다.

프랑스에서는 고급 무염 버터를 주로 사용합니다.

3. 잠봉:

얇게 썬 잠봉을 바게트에 넣습니다.

이때 잠봉의 양은 개인 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.

잠봉뵈르는 단순하지만 재료의 조화가 뛰어나 프랑스뿐만 아니라 전 세계적으로 사랑받고 있는 샌드위치입니다.

핸즈커피  '잠봉뵈르 샌드위치'에 대한 나의 평: 처음 먹어본 나로서는 정말정말 맛있었다. 특히 버터맛과 잠봉의 조화가 최고다~! 다음에 또 시켜먹을 것 같다.~~^^