대구 신세계 백화점 부창제과 우유니소금 호두과자 솔직후기

부창제과는 배우 이장우 씨가 리브랜딩한 호두과자 전문점으로, 대구 신세계백화점 지하 1층 스위트 파크에 위치해 있습니다.

이곳의 시그니처 메뉴인 '우유니소금 호두과자'는 우유니 사막에서 채취한 소금을 사용하여 달콤하면서도 짭짤한 맛의 조화를 선사합니다.

호두과자는 총 5가지 맛으로 제공되며, 각 맛의 특징은 다음과 같습니다:

1. 팥앙금: 아몬드가루와 버터를 넣은 수제 반죽에 프랑스산 생크림과 팥앙금을 블렌딩하여 부드럽고 산뜻한 단맛이 특징입니다.

2. 우유니소금: 달콤하고 부드러운 우유크림에 우유니 사막에서 온 소금을 넣어 고급스러운 단짠 맛을 경험할 수 있는 시그니처 메뉴입니다.

3. 인절미: 고소한 콩가루와 달콤한 팥앙금이 어우러져 쫀득한 식감과 고소한 맛이 특징입니다.

4. 완두배기: 진짜 완두배기를 으깨어 만든 앙금으로, 알알이 씹히는 완두의 달콤한 식감이 두드러집니다.

5. 흑임자: 고소한 흑임자의 향과 풍미를 가득 느낄 수 있는 메뉴입니다.

가격은 12개입 8,000원, 18개입 선물세트(한 가지 맛) 15,000원이며, 1인당 최대 3세트까지 구매 가능합니다.

인기가 많아 주말에는 웨이팅 시간이 길 수 있으므로, 평일 오전 시간대를 이용하시면 비교적 대기 시간이 짧을 수 있습니다. 또한, 호두과자는 식었을 때 버터와 수분감이 응축되어 더욱 풍미가 깊어지고, 식감은 카스테라처럼 부드러워지는 매력이 있습니다.

신세계백화점 지하 1층 돌아다니다가 사람들이 줄을 서 있길래 자연스럽게 따라 줄 섰다가(?!) 궁금한 마음에 사봤어요. 저는 이장우씨가 누구인지도 모르고요..^^;; 제 앞으로 한 10팀 정도 있었던 것 같아요. 그래도 줄이 빨리 줄었는데 바로 제 앞에 분이 세 세트를 사시더라구요. 저는 그냥 맛이 궁금해서 한 세트만 사봤어요. 가장 인기 많은 우유니소금을 사봤는데 고소하고 맛있었지만.. 뭐 줄 서서 먹을 정도는 아니었어요. 한 세트만 사서 아쉽지도 않았고...^^ 다음에 신세계 백화점에 가면 한 번즈음 더 사먹을 것 같아요. 가격이 좋으니까요~~^^